Unser Restaurant
Im Bümmersteder Krug wird unter dem Motto „Tradition trifft Trendküche“ eine klassische bis moderne Küche geboten. Die Abendkarte deckt die unterschiedlichsten Vorlieben und Geschmacksrichtungen ab. Mit der wechselnden „Extrakarte“ kommen zudem saisonale Spezialitäten auf den Tisch. Ob es ein Dinner für zwei sein soll, die ganze Familie feiert oder die Firma zu einer Fortbildung einlädt: Wir bieten Gasträume in verschiedensten Größen an.
Unsere Karten
Mit der Abendkarte präsentiert das Krug-Team die ganze Bandbreite kulinarischer Handwerkskunst. Im Bümmersteder Krug werden die Gäste sowohl mit traditioneller Küche als auch mit kreativen Spezialitäten verwöhnt.
Aus der à la carte-Speisekarte können Sie zwischen typisch regionaler Hausmannskost und internationalen Spezialitäten wählen. Chefkoch Nico Winkelmann verwöhnt mit traditionellen Gerichten und neuen Interpretationen. Von den beliebten Bratkartoffeln über Rinderfiletstreifen mit einem Hauch Pernot bis hin zur weißen Mousse au Chocolat werden den Gaumenfreuden keine Grenzen gesetzt.
Unsere Abendkarte
Die Abendkarte des Bümmersteder Kruges zeigt, was unser Motto „Tradition trifft Trendküche“ bedeutet: norddeutsche Klassiker, sorgfältig zubereitet, daneben Gerichte, die Küchenchef Nico Winkelmann neu interpretiert. Viele Zutaten stammen aus der Region rund um Oldenburg. Ergänzt wird die Abendkarte durch wechselnde Extrakarten mit saisonalen Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlingen, Wild oder Grünkohl.
Suppe und Salat
| Hühnersuppe – mit Gemüse und Eierstich | 8,80 € |
| Cremige Tomatensuppe – mit aromatischen Kräutern | 8 € |
| Der kleine Knackige – Blattsalate, frisches Gemüse und Joghurt-Kräuter-Dressing | 7,70 € |
Klassiker aus der Krug-Küche
| Krugpfanne Bümmerstede – kleine Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust mit gebratenem Speck, frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Speckmanns Bratkartoffeln | 32 € |
| Rouladentopf Krusenbusch – zwei kleine Rinderrouladen in Rahmsoße, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln | 31,90 € |
| Schweineschnitzel Bornhorst – geschnitten aus dem Schweinelachs, mit frischen Champignons, Zwiebeln und Bratkartoffeln | 24,90 € |
| Zartes Rumpsteak – mit knackigem Pfannengemüse, Wellenschliff-Pommes und Kräuterbutter | 37,90 € |
Das darf nicht fehlen
| Drei Medaillons vom Schweinefilet – mit Schmorgemüse, Bratkartoffeln und Kräuterbutter | 29,90 € |
| Hähnchenbruststreifen – in Panko-Paniermehl gebacken, mit Pfannengemüse und Kartoffelröstinchen | 24,90 € |
Fisch im Bümmersteder Krug
Unter dem Titel „Speckmann Ahoi“ finden Sie unsere Fischgerichte, beide mit Speckmanns Bratkartoffeln.
| Pannfisch Wangerooge – Filets von Zander mit Haut und Scholle, dazu Senfsoße und buntes Gemüse | 29,90 € |
| Hausgemachter Heringstopf | 17,90 € |
Vegetarisch und vegan essen in Oldenburg
| Gemüsepfännchen – Schmorgemüse mit frischen Champignons, Möhren, Paprika und Zucchini, dazu Kartoffelrösti und Sauce hollandaise | 21 € |
| Veganes Curry – mit Früchten, gebratenem Gemüse in Curry-Kokos-Soße, Reis und einem Salat | 21 € |
Darf es noch etwas dazu sein?
| Bratenrahmsoße | 2 € |
| Sauce hollandaise | 2,50 € |
| Spiegelei | 1,20 € |
| Kräuterbutter | 2,10 € |
| Beilagensalat | 5,90 € |
Süßes zum Abschluss
| Schokoladen-Schnitte – mit Vanilleeis und einem Schuss Eierlikör | 9,90 € |
| Vanilleeis – mit heißen Kirschen | 7,10 € |
| Nussknacker – Schokoladen- und Haselnusseis mit Sahne | 9,90 € |
| Crème brûlée „Sommer“ – mit einer Kugel fruchtigem Erdbeereis | 9 € |
| Dessert deluxe – ein Espresso mit einem kleinen Dessert, sprechen Sie unser Servicepersonal gerne an | 7 € |
| Eis von Bruno Gelato – Vanille, Schokolade, Haselnuss und Stracciatella sowie Zitronen- und Erdbeersorbet | pro Kugel 2,20 € |
Einen Tisch reservieren
Die vollständige Abendkarte finden Sie hier auch als PDF zum Ausdrucken. Unsere Küche ist von Mittwoch bis Samstag von 17.30 bis 20.30 Uhr für Sie da und sonntags von 11.30 bis 14 Uhr und von 17 bis 19.30 Uhr. Reservieren Sie gerne online oder telefonisch unter 0441 42615.