Dass der Spargel, der im Bümmersteder Krug auf den Tisch kommt, aus der Region ist, wissen unsere Gäste. Aber woher kommt er? Heute wollen wir die Höfe vorstellen, mit denen wir seit Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten.
Nach der gerade beendeten Grünkohlsaison kündigt sich nun der Frühling an und damit kommt auch die Zeit des Spargels im Bümmersteder Krug. Er kommt bei uns ab zirka Mitte April frisch aus dem Oldenburger Land auf den Tisch.
Die wunderbare Grünkohlzeit ist vorbei. In diesem Jahr haben wir mehr als eine Tonne Grünkohl gekocht und mit zirka 5000 Pinkel und Kochwürsten serviert. Dazu gab es etliche Stränge Kassler. Auch das Rahmenprogramm hat zahlreiche Kohlfahrten in unser Haus geführt.
Schön war es auch beim 60. „Defftig Ollnborger Gröönkohl-Äten“ am vergangenen Montag. Der Abend mit zahlreichen prominenten Gästen war sehr unterhaltsam und hat Spaß gemacht. Wir freuen uns schon jetzt auf das kommende Jahr, wenn wir wieder nach Berlin fahren.
Heute Morgen haben wir unseren Grünkohl auf den Weg nach Berlin geschickt. In der Niedersächsischen Landesvertretung wird die Arbeits- und Sozialministerin Andrea Nahles zur neuen Grünkohlkönigin ernannt.
Ladies and gentlemen, we proudly present … unsere Küchencrew in neuen Outfits. Nachdem die Servicekräfte mit ihrer schicken Kleidung den Bümmersteder Krug bereits einige Zeit aufs Vortreffliche präsentieren, ziehen nun auch die Mitarbeiter der Küche nach.
Die Konkurrenz war groß. Aber unsere Auszubildende Annika Neiter hat es geschafft: Sie fuhr gestern den 1. Platz beim Nachwuchswettbewerb des Berufsverbandes für Restaurant- und Hotelfachkräfte Weser-Ems (VSR) ein.
Weihnachtliche Vorfreunden und Leckeres für die kühlere Jahreszeit stehen jetzt im Bümmersteder Krug auf den Speisekarten. Von Gänsebraten über Wildplatten bis hin zum legendären Speckmanns Grünkohl werden für Gaumenschmaus sorgen.
Der Bümmersteder Krug bekommt sein eigenes Bier. In dieser Woche haben wir uns in der Familienbrauerei Maisel in Bayreuth angesehen, wie es gebraut wird und sind begeistert. Seit 1887 dreht sich dort alles um den guten Hopfen.
Vor dem Bümmersteder Krug wurden zwei neue Fahnenmasten mit Fluchtlicht aufgestellt. In sieben Meter Höhe wurden die Lampen installiert, die für eine bessere Ausleuchtung des Parkplatzes sorgen sollen.